Cual es el uso de las semillas en la Granja Tía Nora ?
Lucía : Empezamos a recolectar semillas para hacer nuestro propio bosque, con plantas autóctonas. Obviamente, tenemos semillas de verduras, arbustos que tienen ademas usos medicinales. Desde hace poco tenemos un banco de semillas donde las conservamos para que no se extingan. Unos voluntarios hicieron un trabajo para secar, y clasificar las semillas de nuestra granja. Fue todo un proceso que continuamos manteniendo periódicamente.
El objetivo: la autosuficiencia ?
Claro. Lo que hacemos es muy importante. Algunas empresas multinacionales modifican la genética de la semilla y toman el control del mercado de ella. Lo que logran con esto es por una parte : «obligar» al granjero a comprar estas semillas modificadas. Por otra parte, el uso de productos químicos que se usan para proteger a esas semillas debilita el suelo. Es importante que la gente tenga conciencia que nosotros debemos preservar el uso de las semillas en forma natural, sin modificación alguna. Un uso que tenemos desde todos los tiempos. Ademas, en la granja, tratamos de mantener la existencia de las plantas autóctonas que tienen muchas virtudes para la salud. Tenemos semillas únicas que utilizamos para reproducir, consumir y ofrecer a la gente de San Juan, bajo la forma de productos orgánicos. Recientemente, hemos plantado seis variedades diferentes de amaranto y seis de quinoa. Tratamos de mantener la biodiversidad de las especies. Hace faltar subrayar nuestra voluntad de transmitir este conocimiento.
Por eso vienen escuelas de la provincia de San Juan a la granja para participar de los distintos talleres. Qué hacen los niños durante este tiempo ?
Existen diferentes talleres según las edades de los niños. Uno de los talleres : las semillas tienen colores, formas y tamaños diferentes. Se enseña también la «inteligencia» de la naturaleza. Por ejemplo : una semilla se pega en la piel de los animales o del ser humano para poder moverse en el espacio, hacia diferentes lugares. Por otra parte, existen frutas que explotan y largan la semilla lejos. En la Granja Tía Nora, los niños observan y luego recolectan semillas. A lo mas chiquitos, se les entregan un papel biodegradable y un pegamento natural (harina con agua). Hacen collage. Después vuelven a su casa o a la escuelas y entierran los papeles para empezar a observar el crecimiento de la planta.
Texto y fotos : AlanL
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